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3-O-乙基抗坏血酸醚（3-O-Ethyl Ascorbyl），也被称为维生素C乙基醚，从外观上来看这是一种白色或类白色的结晶粉末，它的分子式是C8H12O6，相对分子质量204，CAS号是86404-04-8，EINECS号是617-849-3。

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