十六酰胺乙醇，内源性脂肪酸酰胺中的一种，呈白色的结晶固体，分子式C18H37NO2，分子量299.49，CAS号544-31-0，EINECS号208-867-9。十六酰胺乙醇属于类的核因子激动，具有具有抗炎、抗感受伤害、神经保护和抗惊厥的功效，通常作为医药中间体和有机化工中间体使用。

制备十六酰胺乙醇的工艺流程，主要为反应→分离纯化工艺→过滤→再溶解在乙醇→加氢→滤液透明液体→结晶→过滤→检验→包装→成品。

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